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Chocolatera al baño maría, acero inoxidable, capacidad máxima 10 litros. Dimensiones: L. 270 x P. 440 x h. 600 mm.
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Chocolatera al baño marÃa de acero inoxidable, equipada con doble cavidad al baño marÃa para cocinar y mantener el chocolate caliente de manera uniforme. Capaz de realzar el sabor y la armonÃa del chocolate, está equipada con un motor de palas internas de acero inoxidable extraÃble y termostato manual para el control termostático de la temperatura.
Esto permite ajustar la temperatura deseada durante las distintas fases (cocción, mantenimiento, fusión, etc.). Se completa con una caldera interna no extraÃble con un diseño ergonómico que permite una cómoda inserción y limpieza desde arriba. La tapa y la cuchilla son extraÃbles y la fregona es totalmente desmontable, lo que facilita la higienización de la chocolatera.
Este producto es un equipo profesional ideal para conservar, cocinar y preparar un excelente chocolate caliente, y también es perfecto para cremas, cremas para untar y fundir tabletas de chocolate. Gracias al sistema especialbain-marie, que envuelve toda la estructura, las caracterÃsticas organolépticas del producto se potencian y conservan perfectamente, sin alteraciones ni inhomogeneidades de temperatura. Chocolatera profesional indispensable para chocolaterÃas, cafeterÃas, pastelerÃas, heladerÃas, restaurantes y comedores. Certificada CE y UNI EN ISO 9001:2015.
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CaracterÃsticas técnicas:
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*Imagen puramente indicativa.
| Altura | 60 cm |
|---|---|
| Ancho | 27 cm |
| Profundidad | 44 cm |
| Capacidad | 10 lt |
| consumo de energÃa | 0,9 kwh |
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• que el embalaje esté intacto e inalterado, incluidas las cintas de precinto. En cualquier caso, el cliente deberá comprobar siempre la integridad de la mercancÃa al descargarla y, si esto no es posible, añadir siempre la cláusula de RESERVA DE INSPECCIÓN en el albarán de entrega que deberá devolver firmado al mensajero. En caso de manipulación o rotura, el cliente deberá impugnar inmediatamente el envÃo o la entrega, indicando los motivos en el documento que el mensajero habrá firmado. El cliente deberá informar posteriormente de cualquier daño en un plazo de 7 (siete) dÃas desde la recepción de la mercancÃa, según los métodos indicados. Proporcionado por el operador seleccionado para el envÃo.
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