Lunes-Viernes 9:00-13:00 / 14.00-18.00
Carro para restaurante con dos estantes y 4 ruedas giratorias. Dimensiones: L. 700 x P. 450 x h.800 mm.
Carro Gueridon para restaurantes y albeghi, estructura de madera maciza y tapas de melamina. Capacidad de carga 40 Kg.
Estructura portante en tubo de acero inoxidable. Estantes en melamina de nogal con borde de goma. 2 ruedas giratorias.
Carro Guéridon con estructura portante de tubo de acero inoxidable. Estantes en melamina de nogal con borde de goma.
Carro Guéridon con montantes de madera maciza y estantes de melamina de nogal. Ruedas Ø 95 mm.
Carro Gueridon de madera maciza de haya con dos estantes y cuatro ruedas giratorias. Dimensiones: L. 700 x P. 450 x h. 800 mm.
Carro de servicio de acero inoxidable con 2 estantes. Dimensiones: L. 50 x P. 35 x h. 92 cm..
Carro Gueridon con cúpula de madera maciza de haya y 4 ruedas giratorias. Dimensiones: L.700 x P.450 x h.1050 mm.
Carro Gueridón de estantes con estructura de acero inoxidable. Carga máxima por estante: 50 kg. Dimensiones: L. 70 x P. 45 x h. 92 cm.
Carro de servicio de salón en melamina lacada 70x45 cm. Disponible en diferentes colores. Ruedas giratorias Ø 9,5 cm.
Carro gueridón de acero inoxidable con cúpula con 4 ruedas giratorias. Dimensiones: L.1100 x P.560 x h.1100 mm.
Carro de servicio lacado con patas cuadradas y 2 estantes lacados. Dimensiones: L.100xP.45x h.84 cm.
Carro Guéridon para restaurantes y hoteles. Dimensiones: A100 x P56 x A84 cm. Con 2 estantes de melamina lacada.
Carro Gueridon con 2 estantes y barandilla en 4 lados. Dimensiones: L.70 x P.45 X h.102 cm.
Carro de dos pisos para el servicio de habitaciones en madera de 70x45 cm. Equipado con escurreplatos extraíble. Disponible en varios colores.
Carrito camarera con estructura de madera maciza.
Carro de servicio de acero inoxidable con cúpula de plexiglás transparente y 2 estantes. Dimensiones: L. 1000 x P. 480 x h. 950 mm. .
Carro Guéridion con estructura de melamina lacada. Soporte para platos extraíble. Disponible en varios colores.
Carro Gueridon sin cúpula con 2 estantes de madera. Disponible en varios acabados.
Carro de comedor Gueridon con 2 estantes y escurreplatos extraíble. Dimensiones: L.100x P.56 h.84 cm. Disponible en varios acabados.
Carro de servicio para vestíbulo de madera con tres estantes. Barandillas en los estantes inferiores. Dimensiones: L. 110 x P. 56 x h. 87 cm. Disponible en varios acabados.
Carro de servicio disponible en varios colores brillantes. 3 estantes. Dimensiones: L.70 x P. 45 x h.102 cm.
Carro de servicio de restaurante con estructura y estantes de madera maciza. Dimensiones: L.1000 x P. 500 x h.950 mm.
Carro porta comidas de madera de 3 pisos. Disponible en diferentes acabados.
Carro de madera para servcio en restaurantes. Dimensiones: L. 81 x P. 55 x h. 82 cm.
Carro Gueridon con 2 estantes y cúpula. Disponible en diferentes acabados. Dimensiones: L. 110 x P. 56 x h. 107 cm.
Carro Guéridon de madera maciza. Equipado con portaplacas extraíble. Disponible en acabado nogal o wengué.
Carro de servicio para salón fabricado en madera maciza y disponible en color wengué o nogal. Capacidad de carga máxima de 80 kg. Soporte para platos extraíble.
Carro de servicio para sala de restaurante. Dimensiones: L. 115 x P. 55 x h. 82 cm.
Carro de servicio de sala de madera equipado con cúpula.
Carro de servicio con cúpula. 2 estantes. Dimensiones: L. 1030 x P. 890 x h.470 mm
Carro de servicio con cúpula semicircular de plexiglás y escurreplatos extraíble. Disponible en diferentes colores.
Carro de servicio de dos pisos para postres, quesos y aperitivos. Cúpula PLX semicircular con tapas empotradas.
Carro porta comida completo con cúpula de 3 pisos.
Carro de servicio con estante extraíble. Dimensiones: L. 1180xP. 590 x h.890 mm
Carro de servicio para sala de restaurante. Material: madera maciza. Dimensiones: L. 77,5 x P. 59,4 x h. 90 cm. .
Carro gueridón de madera maciza con 2 estantes. Dimensiones: L.1015 x P. 570 x h. 840 mm
Carro de servicio para hoteles y restaurantes. Con 3 estantes. Dimensiones: L. 101,5 x P. 57 x h. 84 cm.
Carro de champán Gueridon. estantes laminados
Carro de servicio para sala con estantes de madera maciza. Dimensiones: L.1171xP.590xA.1141 mm
Carro gueridón de caoba y abedul con 2 estantes y doble asa. Dimensiones: L. 120 x P. 55 x h. 91 cm.
Carro de servicio con vitrina refrigerada y cúpula. Dimensiones: L. 101,5 x P. 57 x h. 119,7 cm.
Carro gueridon para servicio. Dimensiones: L. 101,5 x P. 57 x h. 90 cm. Material: madera maciza.
Carro gueridon para vinos. Madera maciza.
El carro de servicio y el gueridón representan la esencia misma del servicio de sala profesional, elevando la simple entrega de alimentos a una verdadera forma de arte coreográfico. Estos equipos, indispensables para bares, restaurantes y estructuras hoteleras de todos los niveles, funcionan como estaciones móviles que facilitan el transporte de platos, bebidas y vajilla, garantizando al mismo tiempo un impacto estético de alto perfil. Mientras que el carro de servicio clásico se centra en la eficiencia del transporte desde la cocina hasta la sala, el gueridón se distingue como una herramienta de servicio especializada, utilizada por los maîtres y jefes de rango para operaciones de acabado en la mesa, como el flambeado, el fileteado de pescado o el trinchado de carnes frente al comensal.
La elección de un carro profesional no solo responde a criterios logísticos, sino que define la identidad estilística del local. Ya sea en modelos de madera maciza para ambientes clásicos y refinados o en estructuras de acero inoxidable para contextos modernos y dinámicos, cada elemento está diseñado para garantizar estabilidad, silencio y durabilidad. La integración de estos equipos en el flujo de trabajo permite gestionar con soltura volúmenes elevados de comensales, reduciendo el esfuerzo físico del personal y aumentando la percepción de esmero hacia el cliente. Gracias a diseños ergonómicos y materiales de la más alta calidad, los carros propuestos por Holity.com aseguran un desplazamiento fluido en todo tipo de superficies, transformando cada paso por la sala en un momento de extrema profesionalidad y distinción operativa.
La adopción de carros de servicio profesionales y gueridones en un negocio de restauración ofrece ventajas que van mucho más allá del simple transporte de objetos. En primer lugar, estos equipos permiten optimizar los tiempos del servicio: el personal de sala puede transportar simultáneamente pedidos complejos para mesas numerosas, reduciendo el número de viajes a la cocina y garantizando que todos los comensales sean servidos simultáneamente. Este nivel de coordinación es fundamental para mantener la temperatura ideal de los platos, evitando que se enfríen durante esperas innecesarias. Además, el uso de un carro reduce drásticamente el riesgo de caídas accidentales de vajilla y cristalería, protegiendo la inversión del local y garantizando la seguridad del personal.
Desde el punto de vista del marketing experiencial, el gueridón permite crear un vínculo directo y espectacular entre el cliente y la preparación de la comida. Ver a un profesional porcionar un pastel o preparar una crêpe Suzette directamente en la mesa añade un valor percibido inestimable, justificando a menudo un posicionamiento de precio superior e incentivando la fidelización de la clientela. Los carros de servicio, además, sirven como punto de apoyo suplementario durante el desbarase o el montaje de mesas, manteniendo la sala siempre ordenada. La presencia de ruedas ultrasilenciosas asegura que estas operaciones se realicen sin causar molestias acústicas, preservando la atmósfera relajada que cada huésped busca en un restaurante o bar de alta categoría.
La gama de soluciones para el servicio de sala es extremadamente variada y se adapta a diferentes estilos de restauración. El carro de servicio clásico suele estar estructurado en dos o tres estantes, ideal para el transporte masivo de platos y bebidas; las versiones en madera laminada o maciza transmiten calidez y elegancia, mientras que las de acero inoxidable apuestan por la robustez y la facilidad de higienización. Los gueridones, por su parte, suelen tener dimensiones más reducidas y una superficie de trabajo superior perfectamente nivelada, a veces equipada con quemadores integrados para el servicio flambé o cajones laterales para cubiertos de servicio y utensilios de corte necesarios para las preparaciones a la vista.
Además de los modelos estándar, existen variantes especializadas como los carros de quesos o postres, equipados con cúpulas de plexiglás transparente que protegen los alimentos del ambiente exterior manteniéndolos visibles e invitantes para el huésped. Para el sector bar, hay disponibles carros para el servicio de licores o digestivos, a menudo caracterizados por estantes con barandillas de protección para evitar la caída de botellas durante el movimiento. Las configuraciones de las ruedas pueden variar desde modelos con parachoques integrados hasta versiones con frenos de estacionamiento en todas las ruedas, garantizando que el carro permanezca inmóvil incluso en suelos con ligeras pendientes o durante las operaciones de corte más vigorosas.
La selección del carro o gueridón ideal debe comenzar con un análisis del mobiliario preexistente y de los espacios de maniobra disponibles. Es fundamental medir el ancho de los pasos entre las mesas: un carro demasiado voluminoso se convertiría en un obstáculo para la fluidez del servicio, en lugar de una ayuda. El material debe ser coherente con el tono operativo del local: para una pizzería o un bistró informal, el acero inoxidable es preferible por su indestructibilidad y rapidez de limpieza, mientras que para un restaurante con estrella o un hotel histórico, la madera con acabados de calidad es obligatoria. Verifique siempre la calidad de las ruedas: deben ser pivotantes, con rodamientos de bolas y fabricadas en goma antimancha para no dañar mármoles o parqués y para deslizarse sin molestos ruidos metálicos.
Otro factor determinante es la capacidad de carga de los estantes y la estabilidad general. Un carro que oscila o emite vibraciones durante el transporte comunica baja calidad y pone en riesgo la fragilidad de las copas. Para quienes realizan servicio flambé o preparaciones complejas en la mesa, el gueridón debe tener una superficie de trabajo espaciosa y, si es posible, estantes inferiores para colocar platos de repuesto y servilletas. También es recomendable evitar materiales que teman excesivamente la humedad o el calor si el carro debe colocarse cerca de estaciones de calor o lavado. La facilidad de mantenimiento e higienización sigue siendo el último criterio, pero no menos importante: superficies lisas y ausencia de grietas profundas permiten una desinfección rápida conforme a las normas HACCP, garantizando que el equipo esté siempre presentable para cada nuevo servicio.
Los carros para el servicio en sala, como equipos en contacto indirecto con los alimentos, deben responder a estrictos parámetros de higiene y seguridad establecidos por el protocolo HACCP. Es fundamental que los materiales utilizados sean atóxicos y no liberen partículas u olores desagradables. Las versiones de madera deben ser tratadas con barnices certificados y resistentes al desgaste, mientras que las partes metálicas deben ser preferiblemente de acero inoxidable para prevenir la formación de óxido debida a los lavados frecuentes o al contacto con líquidos ácidos como vinagre y vino. La limpieza debe verse facilitada por un diseño sin ángulos muertos, permitiendo la eliminación total de migas y residuos orgánicos después de cada uso.
Bajo el perfil de la seguridad laboral, los carros deben contar con el marcado CE y cumplir con los requisitos de estabilidad previstos para la manipulación manual de cargas. Es necesario que los carros estén equipados con al menos dos ruedas con freno para garantizar un estacionamiento seguro durante las operaciones de servicio en mesa, evitando desplazamientos accidentales que podrían causar lesiones al personal o a los huéspedes. La ergonomía de las asas debe permitir un empuje natural sin fatigar la columna vertebral de los operarios. El mantenimiento regular de las ruedas, para prevenir la acumulación de suciedad en los rodamientos, asegura un deslizamiento constante a lo largo del tiempo. Un equipo conforme a la normativa no solo protege legalmente al negocio en caso de inspecciones sanitarias, sino que garantiza una continuidad operativa indispensable para mantener los elevados estándares de calidad exigidos por el mercado de la restauración moderna.
Explore todos los productos de la categoría y compare las soluciones disponibles para encontrar la que mejor se adapte a su contexto operativo.
El carro de servicio está diseñado principalmente para el transporte de platos y bebidas desde la cocina a las mesas, centrándose en la capacidad de carga. El gueridón es, en cambio, un carro de servicio más técnico y compacto, utilizado por los maîtres para completar preparaciones a la vista, como filetear, porcionar o flambear directamente frente al comensal.
Para contextos formales y refinados, la madera maciza o laminada es el material ideal ya que aporta calidez y prestigio. Sin embargo, es importante que los estantes estén tratados con acabados hidrófugos y resistentes al calor para evitar manchas debidas a derrames accidentales de líquidos calientes o bebidas alcohólicas durante el servicio.
Sí, los carros profesionales para restauración están equipados con ruedas pivotantes fabricadas en goma elástica o poliuretano antimancha. Estos materiales, unidos a rodamientos de bolas de precisión, garantizan un desplazamiento ultrasilencioso, fundamental para no distorsionar la atmósfera de la sala durante las fases de servicio o de recogida de las mesas.
La limpieza de un gueridón de madera debe realizarse con un paño suave ligeramente humedecido y detergentes neutros específicos, evitando el uso de esponjas abrasivas o productos químicos agresivos a base de cloro. Es fundamental secar inmediatamente las superficies para evitar que la humedad penetre en las fibras de la madera, comprometiendo el brillo del barniz.
Sí, la presencia de al menos dos ruedas con freno de estacionamiento es un requisito de seguridad esencial. Los frenos permiten bloquear el carro en una posición estable cuando se sirven los platos o se realizan operaciones de corte en la mesa, evitando desplazamientos accidentales peligrosos causados por pendientes o contactos fortuitos.
Absolutamente sí. Existen carros especializados equipados con rejillas portabotellas, compartimentos para hielo o cúpulas de plexiglás. Los carros para quesos y postres, en particular, están diseñados para exponer los productos de forma atractiva protegiéndolos al mismo tiempo de agentes externos, garantizando higiene y frescura durante toda la duración del servicio.
Spain 
Italian
English
French
German