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Los carros de servicio para uso en hostelería y restauración son los mejores aliados para los camareros y en general para todo el personal que trabaja en la cocina y en el comedor. Son esos carros que podemos definir como back office, ya que se utilizan en la parte trasera de las cocinas y generalmente alejados de la vista de los clientes.
De hecho, los carros de servicio permiten de transportar de manera rápida y fácil los platos, cubiertos, ollas, vajilla y todo lo necesario para la puesta en marcha o transportar los utensilios necesarios para los chefs y cocineros a la cocina.
¿Cuáles son las principales características y funciones de los carros de servicio?
Los carros de servicio cumplen un requisito importante: la practicidad. Un carro de servicio debe ser fácil de manejar y robusto para permitir el transporte de platos, ollas, bandejas Gastronorm, bandejas u otros elementos con total seguridad y extrema facilidad.
1. Presencia de ruedas
Generalmente, un carro de servicio siempre está equipado con ruedas giratorias con freno para moverse rápidamente y garantizar una excelente estabilidad.
2. Presencia de estanterías
La estructura de un carro de servicio también incluye la presencia de 2 o más estantes en función de las distintas necesidades.
En particular, en función de las diferentes funciones a las que están destinados, los carros de servicio están equipados con diferentes tipos de estantes:
- Estantes estándar para transportar platos, cubiertos y utensilios, ideales tanto para el personal del comedor como para el personal de la cocina.
- Estantes específicos para alojar cubetas Gastronorm, ideales para catering y para el servicio mise en place
- Estantes provistos de un orificio para la introducción de bolsas de basura, especialmente indicados para las operaciones de eliminación.
- Estantes extraíbles que se pueden extraer cómodamente de la estructura para facilitar las operaciones de limpieza o permitir su sustitución.
- Los estantes con bordes elevados se encuentran en la mayoría de los carros de servicio. Los bordes elevados son necesarios para evitar que los objetos caigan durante el transporte y contener líquidos derramados accidentalmente.
¿De qué materiales están fabricados los carros de servicio de holity.com?
En holity.com encontrarás carros de servicio para uso profesional fabricados en diversos materiales:
- Carros de servicio de acero inoxidable, robustos, fáciles de limpiar y especialmente indicados para su uso en el interior de cocinas.
- Carros de servicio de material plástico, más ligeros y manejables, adecuados para operaciones mis en place y especialmente indicados para la restauración.
- Carros de servicio con estructura de acero y estantes de madera, perfectos para restaurantes y pizzerías
Carros de servicio para cargas pesadas
Algunos modelos de carros de servicio están construidos y diseñados con el objetivo de permitir el transporte de cargas pesadas para poder cubrir cualquier necesidad. También están equipados con estantes reforzados y ruedas de gran tamaño que garantizan la resistencia a la rodadura incluso en condiciones de carga máxima.
¿Por qué comprar un carrito de servicio en holity.com?
La elección de carros de servicio para catering y cocinas que ofrece holity.com se encuentra entre las más amplias. Sean cuales sean tus necesidades, holity.com tiene el modelo adecuado para ti: carros de servicio para la cocina, de limpieza, para cargas pesadas y mucho más... Visita la categoría dedicada para identificar el modelo que mejor se adapta a tus necesidades.
